10-11 perc
A rizsekről
A rizs az egyik legfontosabb táplálékunk, hiszen az emberiség kétharmad részének ez a gabonaféle jelenti az első számú élelmiszert. A világon mintegy 80 ezer rizsfajta létezik, így a lehetséges elkészítési módok száma szinte végtelen, nem véletlen tehát, hogy a legtöbb nép konyhájának szerves részévé vált az elmúlt évszázadok alatt. A rizs a világ legegészségesebb alapélelmiszerei közé tartozik, mert számos, a szervezet számára fontos anyagot tartalmaz. A Jázmin rizs egy hosszúszemű rizsfajta, dél-kelet Ázsiában vált honossá. Nevét illatáról kapta. Aromáját 1-1,5 évig megőrzi. Az aratást követően három hónapig magas nedvességtartalommal bír, így főzés után a rizs jobban ragad. Az ezt követő időszakban a rizs szárazabb és több vizet igényel. Főzés során a rizsszemek megpuhulnak és egymáshoz tapadnak, ezért könnyebb pálcikával is fogyasztani. A termelők azt mondják, hogy a rizs illata alapján pontosan meg tudják határozni, hogy az adott rizst az ország mely területén termesztették.
Jázmin rizs, ”A” minőségű
Tápértékre vonatkozó információk
Tápanyagok
100 g termékben | |
---|---|
Energia | 1463 kJ |
345 kcal | |
Zsír | 1,0 g |
amelyből telített zsírsavak | 0,2 g |
Szénhidrát | 76,0 g |
amelyből cukrok | 0,5 g |
Rost | 1,0 g |
Fehérje | 7,4 g |
Só | <0,01 g |
Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400kJ/2000kcal)
Származási hely: Vietnám, Thaiföld
Elkészítési útmutató
Tűzhelyen - SzobahőmérsékletűElkészítési javaslat:
Magyarországon a leggyakoribb módszer a ”piláf”, ami azt jelenti, hogy kevés zsiradékon ”üvegesített” rizst másfél-kétszer akkora térfogatú meleg folyadékkal (vízzel vagy levessel) felöntünk, felforraljuk, lefedjük, 10-11 percig kislángon készítjük. Kivesszük, 3 percig állni hagyjuk, kis kockára vágott vajat adunk hozzá, kétágú villával óvatosan lazítjuk.
Kiválóan alkalmas/ajánljuk:
- Köretként zöldségekkel
- Szárnyasokhoz
- Halhoz
- Tenger gyümölcseihez
- Keleti jellegű ételekhez
Tárolás
Minőségét megőrzi (nap/hónap/év) a csomagolás alján jelölt időpontig.
Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Adatlap
- Márka
- Riceland
- Íz
- Rizs
- Forma
- Zacskós
- Alapanyag, Termékjellemző, Hatóanyag:
- Előfőzött
- Származási hely
- Vietnám
- Kiszerelés - Csomagolási Egység (kg)
- 0,51 - 1 kg
- Vonalkód
- 5997465370258