20 perc
Előgőzölt rizs vad rizzsel és vörös rizzsel
A rizsek egy speciális változata az előgőzölt (opál) rizs, melyet még a héjában előgőzölnek (ez a parboiled eljárás), s csak ezután hántolják, biztosítva ezzel a magasabb tápértéket. Bár színe eredetileg barnás, mire megfő, kifehéredik. Lehetetlen túlfőzni, a szemek sohasem ragadnak össze.
A sötét színű vadrizs valójában nem rizs, hanem egy fűféle, a Zizania aquatica termése, de lényegében ugyanúgy használjuk, mint a pergősebb rizsféléket. Jellemző tulajdonsága, hogy íze intenzíven aromás.
A vörös rizs hagyományosan Ázsia középső részéből származik. Rost tartalma magasabb, mint a fehér rizsnek. Vöröses színét egy antocianin nevű antioxidánsnak köszönheti.
Előgőzölt rizs vad rizzsel és vörös rizzsel
Összetevők
Előgőzölt rizs (80%), Vad rizs (10%), Vörös rizs (10%)
Tápértékre vonatkozó információk
Tápanyagok
100 g termékben: | |
---|---|
Energia | 1483 kJ / 349 kcal |
Zsír | 0,6 g |
amelyből telített zsírsavak | <0,6 g |
Szénhidrát | 77,3 g |
amelyből cukrok | 0,6 g |
Rost | 2,1 g |
Fehérje | 7,6 g |
Só | <0,01 g |
Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400kJ/2000kcal)
Származási hely: EU
Használati útmutató
Kiválóan alkalmas/ajánljuk:
• Salátákhoz
• A magyar és a nemzetközi konyha receptjeihez
• Köretnek
Tárolás
Minőségét megőrzi (nap/hónap/év) a csomagolás alján jelölt időpontig.
Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Adatlap
- Márka
- Riceland Selection
- Íz
- Egzotikus
Rizs - Szín
- Vörös
- Forma
- Zacskós
- Alapanyag, Termékjellemző, Hatóanyag:
- Előfőzött
- Származási hely
- Európai Unió
- Kiszerelés - Csomagolási Egység (gramm)
- 350,1 - 500 gr
- Vonalkód
- 5997465370203