A szerecsendió (Myristica fragrans) kellemesen aromás, de erős fűszer, őshazája Délkelet-Ázsia és Nyugat-India. Hatása, kis mennyiségben üdítő, íze különleges.
Felhasználási javaslat:
Az egész szerecsendiót közvetlenül a felhasználás előtt reszelje az ételbe. Levesek, főzelékek, vagdalt- és vadhúsok, húsgombócok, mártások, meleg sajtos ételek (fondue), sütőipari és hidegkonyhai termékek ízesítője. Használhatjuk még mézes süteményekhez is, de mérsékelten adagoljuk, mert csípőssé teheti a süteményt.
Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Szilasfood Kft.
2143 Kistarcsa
Nagytarcsai út 6.
Receptek, tippek, termékek:
www.szilasfood.hu
Adatlap
Megadott referenciák
